【名古屋市中村区】名古屋で横浜名物「サンマー麺」が食べられる！たっぷり野菜＆ボリュームで大満足＠名駅

2024-01-292026-10-03

名駅・大名古屋ビルヂングB1にある『創造中華華星（かせい）』に行ってきました。こちらのお店は、本場中国の料理人による「本場の味」をリーズナブルに味わえるお店として人気の高い、横浜発祥の本格中華料理店の東海地区初の店舗です。

店舗スペースの向かって左側がテイクアウトのお惣菜販売店、メニューの立て看板のある右側がイートインの入口です。入店すると真っ先に目に入るのが、壁に掲げられた「サンマー麺」のポスター。

「サンマー麺ってなんだろう？」とメニュー表を見てみると、横浜名物のマークが！

定番の「サンマー麺」のほか、五目サンマー麺、海鮮サンマー麺もあります。そのほかの単品メニューとして、タンタンメン、中華丼や天津丼などの丼ものやエビチリ、黒酢豚、青椒肉絲、油淋鶏、マーボー豆腐、ニラレバー、マーボー茄子などの定食メニュー（ごはん・スープ付き）もあります。
単品・定食ともに、＋150円（税別）で焼き餃子3個or唐揚げ2個をセットにすることもできるので、しっかり食べたい人におすすめです。

ちなみに、サンマー麺とはどんな料理なのか調べてみると・・
もやし、白菜、豚肉などを入れた野菜炒めにスープを入れ、とろみをつけてラーメンに乗せた、横浜発祥の麺料理。その名の由来や漢字については諸説あるが、一説によると「生馬麺」と書き、これは「新鮮でシャキシャキした素材を上に乗せた麵」の意味になるという。
戦前から横浜中華街では肉そば（ルースー麺）がよく食べられていたが、高価だったため、まかないとして野菜入りの麺料理「サンマーメン」が作られるようになった。野菜あんをかけることでスープが冷めにくく、ボリュームもあることから人気となり、やがて県内各地の中華料理店がメニューにとり入れていった。今では県内のラーメン店や中華料理店にはサンマーメンを主力とするところも多い。横浜市民、神奈川県民にとって、サンマーメンは日常的によく目にする慣れ親しんだ品となっている。
※農林水産省うちの郷土料理WEBサイトより

メニュー表にも横浜名物とあるとおり、横浜ではかなりメジャーなようです。
何度か足を運びつつも、定食メニューばかり選んでいた私。今回こそは！と「サンマー麺」750円税別を注文しました。豚肉に、キャベツ・もやし・ニラ・にんじん・玉ねぎなど、さっと炒めたシャキシャキ野菜がたっぷり！

麺の太さは中太くらいでしょうか？
麺にしっかりと絡む、とろみのある醤油ベースのスープは、見た目よりもあっさりしています。
なかなかのボリュームに「全部食べられるかな？」と心配でしたが、たっぷりの野菜＆やさしい味わいのスープに箸が進み、しっかり完食できました。
ちなみに、女性一人客も多く、麺類＋唐揚げセットや定食メニューが人気のようで、皆さんしっかり完食していましたよ！

店内は2人がけテーブルが6席ほど。
注文後5〜10分ほどで料理が出てくる回転のよさですが、ランチタイムや夕方以降の時間帯は行列が出来ていることも。
大名古屋ビルヂングB1と好立地ながらも、麺類750円〜・定食も1000円前後で食べられるリーズナブルさ＆一人でも気軽に立ち寄れるのも、人気の秘密でしょう。

名古屋で横浜名物「サンマー麺」を食べたい人や美味しい町中華を手軽に食べたい人は、『創造中華華星（かせい）』に足を運んでみてください。